250平米！浙江衡水发现野大豆，异常珍贵，它们到底有啥用？

时间：2023-08-02 14:03:01 | 来源：网站运营

时间：2023-08-02 14:03:01 来源：网站运营

250平米！浙江衡水发现野大豆，异常珍贵，它们到底有啥用？：早上起来大家都喜欢喝一杯热牛奶或者是豆浆，它们所提供的营养物质其实都比较类似，为身体提供所需要的蛋白质，只不过一个是动物蛋白、一个是植物蛋白。不仅如此我们喜欢吃的各种豆腐，以及每餐必要添加的植物油，也多是大豆油，当然也有花生油以及玉米胚芽油等。

可以说我们的每餐虽然看不见圆滚滚的大豆，但其实已经与它密不可分，大豆已经深深的攻陷了我们的胃。种植的大豆已经足够我们食用，而野生大豆是无法食用的，那为什么野生大豆会特别的珍贵？

浙江衡水发现野生大豆

最近两个月，浙江省衡水市园林中心的植保科研究人员对市内野生植物资源进行普查的时候，分别在吴公渠岸边、滏阳河衡水市区段岸边、植物园三个位置发现了野生大豆的存在，总面积合计约250平方米。

野大豆和人工栽培的种植大豆植株差别比较大，野大豆的植株呈现藤蔓状，不仔细看根本无法分辨出单独的植株。

但是有经验的工作人员看见藤蔓状的植物上长着一个个长圆形的豆荚，几乎就可以确定是野大豆了。1999年野大豆被列入首批《国家重点保护野生植物名录》，是国家重点保护的野生植物，也是我国二级保护野生植物。

曾经分布广泛随处可见的野大豆，因为城市建设、扩大耕地面积以及动植物的破坏，已经有灭绝的危险，这是科学家最不愿意看到的情况，因为它们就是一个基因宝库。

在今年的8月份，科学家在浙江省泗洪县也发现了成片的野大豆存在，面积达到600平米，不断地发现野大豆可以帮助解决中国大豆产量的问题。

大豆起源于中国，但是现在需要进口

可能很多人都不知道中国是唯一拥有野大豆的国家，中国也是大豆的起源国，但目前的情况是中国大豆依赖进口，并且主要是从美国和巴西进口。

1974年在中美建交之后，美国曾有一批植物学家造访中国，在黄河岸边一位植物学家发现了即将成熟的野大豆，就悄悄的收集了一些野大豆种子藏匿在衣袖中。这一幕恰巧被我国科学家看到，为了避免让重要的植物资源流到国外，同时又不影响中美关系的前提下，我国科学家就不断地与他进行握手。

在不断地摇晃中，野大豆都掉了出来，但据悉最后仍旧有植物学家从中国带走了野大豆种子。这些野大豆被带到美国之后经过杂交、转基因等方式不断地繁育，建立起来重要的大豆基因库，美国的大豆产业也迎来新生。

目前中国对大豆的需求量很高，它们不仅仅可以作为粮食还是油料，但是中国大豆的发展已经赶不上日益增长的需求，那么只能依靠进口。仅仅在2021年我国的大豆进口量占据了世界大豆总出口量的59.68%，不知道从什么时候开始美国大豆已经攻陷了中国人的胃。

栽培大豆的发展要依赖于野大豆

野大豆是非常重要的种质资源或者遗传资源，这些看起来像杂草的一样的野大豆看起来弱不禁风，但其实都蕴含着宝贵的抗拒基因。

野大豆无法直接食用，科学家需要对它们进行长期的定向选育，才能培育出各方面都优质的品种，但是在这个过程中有70%的基因丢失了。这样的优良品种有一个致命缺陷，那就是抗逆性不好，它们就像是温室中的花朵一样，一场暴风雨就要全军覆没。

而野大豆看似弱不禁风，但是它们拥有完整的基因组，抗逆性非常强，包括抗盐碱、抗寒、抗旱、抗虫、抗病等重要的基因，这对于人工栽培大豆的发展至关重要。通过不断地的杂交，可以让栽培大豆获得野大豆的各种优质基因，具备高产、抗旱、抗虫病等重要的优良性状，那么大豆的产业势必会发展的越来越好。

说白了，人工栽培大豆的发展必须要依托于庞大的“基因库”，而野大豆就是它们的基因库。

说在最后

大豆起源于中国，野大豆在我国曾经的分布是非常广泛的，但是各种因素加持下野大豆的数量锐减，发现成片的野大豆都比较少见。现在我们可以通过基因编辑技术来获得大豆的优良性状，但是一些人对于转基因农产品还是比较怀疑。

如果和转基因农产品来比较，通过和野大豆杂交获得的优良栽培大豆自然是更好不过的了！

文/科学黑洞，图片来源网络侵删。