互联网企业跨界做月饼，坏了谁的好事？

时间：2022-05-22 06:21:01 | 来源：行业动态

时间：2022-05-22 06:21:01 来源：行业动态

中秋快到了，各种月饼应有尽有。知乎为长期提供高质量内容的网友邮寄自定义的月饼，却上了热搜。一位得到知乎月饼的网友在社交平台发消息称，吃过月饼后腹泻。九月八日，知乎官方微博发文道歉，并召回相关月饼。根据记者梳理，近几年来，互联网公司热衷于打造定制月饼，把产品送给员工和关键用户。行业内人士认为，定制月饼作为网络公司形象宣传的一部分，正成为周边市场的潮流，而企业在推出定制食品时需要慎重考虑，避免食品安全问题。



据了解，有网友在社交平台上反馈：中秋节快到了，知乎给自己的国内大V发月饼，大V们纷纷表示要拉肚子。记者就此向知乎求证，知乎表示确实有网友反映以上情况。随后，#知乎月饼吃了拉肚子"的话题也登上微博热搜。

九月八日，知乎官方微博道歉：我们诚挚地道歉月饼问题带来的麻烦和不便！我们基本确定了问题的原因。本公司的初衷是从供货商的产品中买到更健康的低糖月饼，而忽略用来代替蔗糖的麦芽糖醇可能会让一些人会不耐受。

知乎称对于不舒服的朋友，我们会尽量联系，提供尽可能多的补偿和服务。已经送回的月饼我们会回收。多谢网友在出现问题后第一时间反馈，主动用专业知识分析原因，积极做站内糖醇不耐受科普。我们会在今后的挑选和采购过程中执行更严格、更高的标准，并邀请朋友们参与选择和评价。

记者在企业公告上了解到，今年，知乎月饼生产商向知乎提供18000盒糖醇月饼，生产出与知乎月饼相同的糖醇月饼超过5万盒。商谈后，企业可更换或退货。

活动结束后，知乎扮演了网络问答社区的属性，许多内容创作者在知乎平台上解读事件。为国家心血管病中心工作的知乎大V Kelly Weaver冯老师说：“一份75g的桂花味月饼含有50%的麦芽糖醇，临床试验证据表明，单次摄入20g就会导致腹泻，摄入50g就会使一半人腹泻。

接到知乎月饼答卷者钱诚在知乎社区制作了开箱 品鉴视频。这位博主试吃后，虽然没有出现腹胀现象，但身体内的排气明显增多。博主钱程联系知乎获取月饼的微生物检测报告，发现在配料表中经常有麦芽糖醇、山梨糖醇、赤藓糖醇等物质，过量摄取糖醇可引起渗透性腹泻。钱程认为这是知乎月饼拉肚子的主要原因。该博主的试吃视频在知乎上已经播放了19000个，而且许多认证营养学家都给他们提供了职业标志。

产业呼声：做好产品控制再谈周边。

目前此事并未持续发酵，网络社交平台也未见有更多用户投诉。一直关注互联网事件的知乎用户告诉记者，知乎处理事件的方式可谓危机公关典范：食品安全是公众关注的重大事件，很可能会给企业带来严重负面影响。官方回复事件后，官方回应迅速，从网友发帖到情况查明，到平台的公开道歉，历时两天左右。网友吃了知乎月饼，除了拉肚子没有其他不适。

与此同时，作为热门话题，知乎开放话题让大众讨论，批评的声音被知乎采纳。有的员工还在微信朋友圈贴出了部分网友的调侃内容，并用文字向大众道歉。许多得到知乎月饼的大V在知乎平台上表示，通过以上一系列的行动，大大降低了这次泻药月饼事件的负面影响。

近几年来，越来越多的网络公司为企业定制月饼，其中大部分是送给员工和资深用户，以提升企业形象。例如今年字节跳动推出了抖音文创形象月饼，月饼礼盒中含有剪纸手工制品；深入IT办公设备运营行业的小熊U租今年通过定制月饼宣传玩转职场月饼。有人指出，网络平台将月饼作为周边，有助于提升企业形象，帮助企业圈粉。但必须注意，企业不能过分追求创新，忽视食品安全。归根结底，月饼不是娃娃，枕头，吃肚子。

如何及时发现用户的负面言论，在这里也变得尤为重要。如果企业能在第一时间通过各种渠道发现用户关于品牌的不良声音，就可以及时采取相应的措施挽救企业形象。随着社交媒体和自媒体的不断更新扩大，传统的百度搜索，微博站内搜索等方式并不能满足信息获取的全面性和及时性，所以一个专业的大数据平台集合全媒体数据和7*24小时敏感新闻预警功能如众辉科技开发的硕智库平台可以帮企业节省一大部分人力和财力。