三本山茶油：健康饮食，从一瓶好油开始
时间：2022-05-11 11:03:01 | 来源：行业动态
时间：2022-05-11 11:03:01 来源：行业动态
山茶油取自油茶树的果实（山茶籽），是我国最古老的木本食用植物油之一，中国是世界上山茶科植物分布最广的国家，是世界上最大的茶油生产基地。油茶主要集中在我国安徽大别山、浙江、江西、河南、湖南、广西等西南地区的高山及丘陵地带，一直被视为山珍贡品，具有很高的营养价值上。然而令人惋惜的是，由于种种原因，导致茶油长期以来“藏在深闺人未识”，除了为数不多的茶油原产地的人们了解山茶油外，其他地区普遍对茶油缺乏足够的认知。 由于亩产低、回报周期长等原因，茶油的产业化更是步伐缓慢甚至出现倒退。近年来在健康大方向的驱动下，在国家对山茶油的大力扶持下，使得茶油产业快速壮大，其独特的品质也逐步得到了大众的认可。可面对良莠不齐的山茶油市场，消费者该如何衡量茶油的品质呢？ 首先，需要指出的是如今市面上的山茶油分调和油和纯茶油两种，调和茶油相比纯茶油价格低廉，因与其他油品调和而成，失去了茶油原有的清香。同时，山茶油的生产工艺分为压榨法和浸出法两种，压榨油是油茶果通过物理压榨获取的油脂。浸出油则是以压榨之后残留油脂的茶饼作为原料，用化工溶剂制取的油脂，两者有质的区别，成本也大不相同。而压榨法中又有热榨油和冷榨油之分。相比热榨油和浸出油，冷榨油是在低于60℃的环境下进行加工，所以其营养成分保留也最为完整。 油茶树生长缓慢，生长周期长，从播种到产果，大约需5~7年，到盛果期需15年以上，且产量较低;更为奇特而珍稀的是，油茶果从开花到果实成熟需13个多月，使得在同一株油茶树上，花果并存，俗称“抱子怀胎”，在植物界极为罕见。因为油茶果太稀缺了，再加上纯茶油低温压榨工艺的实施，出油率低，价格自然偏高。 茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%，高于橄榄油、花生油、大豆油和菜油，其维生素E含量比橄榄油高一倍，多了山茶甙等特定生理活性物质。色佳味香，营养丰富，富含维生素A、B、C、E及多种对人体有益的微量元素，具有降低血压、血脂、软化血管、促进消化系统、预防癌症、增强内分泌系统、防辐射、抗衰老、保护皮肤等功效。同时还有很高的营养价值，长期食用能增强人体免疫力。 山茶油那么多，该选哪一款呢？ 在这里向大家推荐三本山茶油。三本山茶油拥有得天独厚的优质山茶果为原材料，又采用国内最先进的低温物理冷榨技术，通过大功率压榨机在低温环境中的机械力作用提取油脂，又通过精炼萃取，祛除了传统作法普遍存在的异味、黄曲霉素等有害物质，拒绝任何化学或人工添加的机会，保证每一滴油都还原其纯天然、原生态、零添加的本质，确保每一滴油的优质、营养、绿色、安全！ 少吃油，吃好油，挑一款适合一家老小的食用油很重要，而三本山茶油，正是您苦心寻找的那款好油！
在线咨询
