选择焙博士BakeBoss，选择高端轻奢主义
时间：2022-05-04 23:48:01 | 来源：行业动态
时间：2022-05-04 23:48:01 来源：行业动态
浓郁的香味，松软香甜的口感，富含坚果、果干的丰富口感，唇齿间皆是黄油的甜腻香醇。这种湿润松软、层次丰富的甜品便是咕咕霍夫，亦是我的心头好。
咕咕霍夫Kugelhopf起源于奥地利，是酵母发酵蛋糕的一种，有着“面包味”的质地。咕咕霍夫作为蛋糕店的小明星，深受甜品爱好者的狂热好评。蛋糕口感极好，吃后久久难以忘怀。可是甜品店的售卖价格小贵，何不自己在家制作呢？
准备材料：
低筋面粉400g，黄油250g，细砂糖150g，鸡蛋4个，香草精5g，泡打粉7g，柠檬1个，盐2g，白巧克力200g，淡奶油80g，牛奶30ml，黑莓、蓝莓、蓝莓酱适量。
制作过程：
1、黄油软化加糖，加入香草精打发至顺滑。
2、将鸡蛋全部打入，加柠檬皮屑拌匀。
3、依次加入面粉、泡打粉、盐和牛奶，继续打发至顺滑。
4、烤箱180度预热，将面糊倒入模具中。模具放至烤箱中层，烤制50分钟左右。
5、烤制后从高出向下磕几下，将热气震出，放凉后脱模备用。
6、巧克力隔水融化后放凉至40度左右。
7、将巧克力均匀淋于蛋糕上，将巧克力冷却后在中间空洞处放入水果，淋撒上果酱即可。
一款美味又好看的咕咕霍夫就这样完成啦！品尝一下，只能用好吃来形容。我使用的模具是焙博士蛋糕模具，蛋糕模具特别好用，易烤易脱，完全不会粘模。而且蛋糕模具的设计超级人性化，双侧加宽硅胶提手，可以防烫，使用起来也更加舒适。
焙博士BAKEBOSS蛋糕模具是杭州焙氏科技有限公司
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