揭 秘｜日本食品行业市值最大五家公司，竟如此渴求留学生？

时间：2023-03-29 18:54:01 | 来源：电子商务

时间：2023-03-29 18:54:01 来源：电子商务

写在前面

今天，我们将为大家比较食品行业市值排名前五的公司—明治ホールディングス，味の素，日清食品ホールディングス，キッコーマン，ヤクルト本社。

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行业背景

说起食品制造行业，不能不提的就是“随着人口减少带来的市场规模缩小”。随着人口的逐年递减，所需要的粮食总量也在缩小，国内市场规模的缩水也成为必然。（参考：農林水産省「食品産業の将来ビジョン」）

近年来，各大企业逐渐将目标转向随着经济发展而人口增加、饮食结构产生变化的发展中国家，在中国、印度等亚洲国家建设食品加工厂。比如日清食品和味の素的海外M&A加速、ヤクルト逐渐以亚洲区域作为主要市场等，均说明食品制造企业越来越重视海外市场的拓展。各家公司也加大了对国际型人材的需求，对于有海外经历的人来说，是一个好消息。

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就活注意点

一般来说，食品制造企业的录取率非常低。因为BtoC的食品制造企业本身知名度就极高，应聘者的人数也相对较多。比如，业界龙头明治的应聘录取倍数大概为2750倍。（参考：東洋経済ONLINE「内定競争倍率『高い50社、低い50社』はどこか」）因此，求职成功的秘诀在于“不同于其他企业的应聘意愿”、“对拓展海外业务的热情”等。

如前面提到的，在录用比例非常低的食品制造行业，对企业的人事部门来说，“花费极高的成本从上万名学生中选拔优秀者，如果遭到内定者违约，是非常受损的”。因此，对于违约这件事容忍度也极低。

因此，企业方会非常在意就职生同时应聘多家企业这个问题。也会在面试中指名道姓的问“为什么你不选择A企业，而是想加入我们企业呢”这种问题。所以，大家一定要了解一下企业竞争对手的情况，也要好好的考虑自己的志望动机。

另外，前文中还提到了食品制造企业共同面临的问题，是国内市场规模的减小。招聘中各公司的人事部门也非常渴望能够帮助自己拓展海外事务的人才。作为就活生来说，可以在自己的语言能力，异文化交流能力，融入新环境的能力等方面提高自己。要在面试中展现自己的积极性与挑战心，以及对海外业务的适应性。

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2017年度五家公司营业收益对比

我们先参照下面的表格，看一下五家公司的业绩。（出处：2017年度有価証券報告書（明治P.59 / 味の素P.65 / 日清食品P.68 / キッコーマンP.56 / ヤクルトP.55）

从表格中可以看出，营业额和营业利润最高的是明治和味の素两家企业。2011年，明治製菓和明治乳業通过经营整合共同成立的明治ホールディングス，与以调味料「味の素」、「ほんだし」为主要商品的味の素处于绝对领先地位。

另外，ヤクルト总社的营业利润率约为10.83%（营业利益÷销量算出），在五大公司中排名第一。在这个背景下，ヤクルト总社的海外销售人员的能力都是非常强的。

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五大食品公司深度解析

下面我们来看五家公司在业务上的特征和企业文化。（下表中的数据为利润率÷销售额算出。如果没有特别注释的情况下，销量・营业利益的单位都是億円。另外这都是部门间销售额在调整前的数额。）

靠长期畅销产品获超1兆円食品和医药品销售额

（出处：明治「財務ハイライト」）

该公司的业务特征是，在食品方面绝对领先的销售额和医药品贩卖。与其他公司相比，明治是唯一一家仅依靠食品销量就超过１兆日元的企业。拥有绝对领先的市场份额。其主打产品包括乳制品「明治ブルガリアヨーグルト」和巧克力「ガルボ」（参考：明治「2017年度有価証券報告書 P.25」）等等。拥有消费者耳熟能详的众多产品线，也是明治的一大优势。

另外，明治旗下还有制药公司Meiji Seikaファルマ株式会社，占据了其控股公司总销量的10%以上（参考：明治「2017年度有価証券報告書 P.10」）。产品包括通用类抗菌药「メイアクト」、内分泌调整药「シクレスト」、抗抑郁药「リフレックス」等。（参考：明治「2017年度事業報告書 P.21」）。由于今后医药品将受贩卖资格限制，国内的通用类医药品市场规模将进一步扩大，或将弥补国内食品市场份额缩小的影响，成为值得期待的业务。

明治在用人方面的特征是，倾向于新卒和长期雇佣制度。在新卒的录用方面，明治每年大概仅招聘15人左右，因此，在应聘时，无论如何都要表现出自己强烈的求职意愿。

另一个显著的特征是企业实施的长期雇佣制度。为此对员工提供了非常好的福利待遇，以保证工作与生活的平衡。产假和带薪休假不用说，还有非常丰厚的生育补贴。

所以，如果你想要一份长期稳定的工作，并同时看重职业上升，明治是一个很好的选择。

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通过M&A进军发展中国家，大力拓展海外业务

（出处：味の素「2017年度有価証券報告書 P.22」）

与明治同为食品制造企业双壁的味の素，最大的特征是拥有极高的食品产业利润率。特别是海外食品事业的销量与前期同比上涨108.3%。参考：味の素「2017年度事業報告書 P.23」）

事实上，日本整体的食品产业销量与利润都比前期有较明显的减少倾向。下滑的主要原因是，受到子公司剥离的业务影响，调味料和加工食品的销量与前期持平，家用咖啡的市场份额却逐步缩小。（参考：2017年度事業報告書 P.23）

如上表所示，海外食品在整体事业布局中所占的销量和利润率最高。从社长“今后将投资2000亿日元用于海外并购”的言论中也可以得知味の素今后的发展方向也会是积极拓展海外业务。因此可见公司接下来都将积极建设海外分公司。对于有过海外任职经历的职业经理人来说，味の素是不二选择。

味の素的企业文化中，最具特色的就是开拓者精神。开拓者精神既是味の素集团文化的基础，也代表公司的业务特征。从积极拓展海外业务的战略中，也可以看出公司今后的发展方向。对于新员工来说，积极挑战新生事物的性格是非常必要的。

在新卒招聘中，人事部门非常看重有挑战心和执着力强的学生。招聘中会在ES里要求写“克服困难的课题的经验”，以此作为评价标准。

对具有挑战心，在工作中积极进取的同学来说，是非常适合的职业选择。

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品牌市场力与中国市场的业绩爆发

（出处：日清食品「2017年度有価証券報告書 P.17）

日清食品ホールディングス（以下简称日清）的主营业务是日清食品业务，这是集团整体收益的总驱动力。

相比于其他业务部门来说，日清非常重视产品品牌。在日清员工的心中，均认为“在自家集团中没有竞争力的产品，也不可能在市场中战胜其他公司的产品”。公司各个部门之间也有品牌竞争的业务体制。

泡面品类中。日清食品界60周年建社纪念，推出了「日清食品60周年記念 カップヌードル」和「日清焼そばU.F.O.」两大系列产品。这两个新产品为销量做出了巨大贡献。（参考：日清「セグメント別業績」）

日清拥有鼓励挑战，甚至推崇竞争的企业文化。比如，完成了拉面速食化这种不可能的任务；还在2005年开发出了可以在宇宙空间中使用的拉面—「スペース・ラム」，这是世界首创。从公司60年的发展历程来看。挑战已经成为其底层重要支柱文化。

对于既想在食品制造企业拥有安定的职场发展环境，又想突破条条框框，发散创意的学生来说，日清是很好的选择。

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海外市场份额50%的「酱油大亨」

（出处：キッコーマン「業績ハイライト」）

キッコーマン最大的优势是酱油产品在全球、全国领先的市场份额。

包括集团公司在内，拥有全球57%以上，全国33%以上的市场份额。在国内酱油贩卖总量下滑的同时，全球酱油的贩卖总量在近40年间，保持着年平均增长率7.6%的高水平记录。（参考：キッコーマン「ファクトブック2018年版（P.9、13、29）」）另外，如上表中其他业绩所示，以酱油为主要产品的海外调味料贩卖业务的利润率高达19.9%。

作为创立350年的老牌食品制造企业，企业文化可以概括为稳健。尽管也在积极的拓展海外业务，但据公司员工说，用来概括公司文化最好的词是沉稳冷静等等。

可以说是一家安全感十足的公司，适合渴望平稳发展的求职者。

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依靠海外饮料事业发展，利润率遥遥领先

（出处：ヤクルト「セグメント情報」）

ヤクルト总公司的代表商品是乳制品饮料养乐多。不仅在国内，在国际市场上也占有极高的市场份额。截至2017年3月份，共在海外拥有28家分公司。在超过37个国家和地区开展销售。每天平均卖出2800万瓶养乐多。

其公司文化特征可以总结为：人文关怀。比如，从入社培训到分配部门，前辈都会非常耐心和周到的照顾新员工，直到完全掌握所有业务技能为止。

另外，公司的综合岗位虽然适用海外招聘的制度，但如果综合业务部的人在日本的岗位上有较好的表现，也可以到海外发展。年轻员工可以获得海外派遣的宝贵机会也是公司的魅力之一。

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食品行业薪资待遇对比

各公司的薪酬待遇水平如下所示

（出处：2017年度有価証券報告書「明治／味の素／日清食品／キッコーマン／ヤクルト」）

根据国税庁「民間給与実態統計調査」的数据显示，全行业的平均年薪为432万円（国税庁「平成29年分 民間給与実態統計調査 P.12」），同类企业的平均年薪约为407万円（国税庁「平成29年分 民間給与実態統計調査 P.17」），从年龄分层来看， 40ー44岁的平均年薪为468万円（国税庁「平成29年分 民間給与実態統計調査 P.18」）。可以看出，这五大公司的平均年薪不相上下。

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最终小结

今天为大家介绍了明治ホールディングス，味の素，日清食品ホールディングス，キッコーマン，ヤクルト的企业文化，求人要求和薪资等情况，作为老牌的食品巨头企业，这五家的地位不仅在日本，在国际上也有着不可撼动的地位。如果你想进入日本超大手的メーカー，并且见证未来食品行业全球化的变革趋势，小编推荐你这五家你都要尝试去报一报，投一投，面一面，进入公司后说不定还有想象不到的隐性福利等着你哦～

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