做中小餐饮的O2O模式要考虑哪些方面？

时间：2023-03-22 23:34:02 | 来源：电子商务

时间：2023-03-22 23:34:02 来源：电子商务

　　在这个互联网时代，电商对于我们来说都不陌生，虽然我们对于电商的了解不够透彻，但是电商已经走进了我们生活。那么，做中小餐饮的O2O模式要考虑哪些方面?下面是易族智汇javashop为您编辑整理的，欢迎阅读，仅供参考。

做中小餐饮的O2O模式要考虑哪些方面？

　　一、条件：客户思想

　　口碑是靠市场认同得来的。因此，客户得罪不起。餐饮O2O需要企业进一步调整思想，坚持以客户为中心的思想，最好记住客户名字、口味偏好等真实情况，而不再只把他们当做可以送钱的人群。

　　客户对于一个餐饮企业评价的根本目标是菜品多、味道好、环境洁净整齐和贴心服务，这些也是餐饮所提供的基本要求。O2O为企业与客户之间搭建了信息交流的桥梁，企业可以方便获取客户的信息，不断优化，以便于企业品质的提升，不断提供超出客户预期的菜品或服务，给客户创造更多的惊喜。

　　二、入门：客户入口

　　餐饮企业应该走出去，树立和客户之间的连接，途径接口、域名或二维码，都是客户找到企业的入口，至于连接到微博、微信、网站的途径仍是APP，只要可以聚合信息与客户就可以满足企业的前期需求。

　　基于碎片化、社群性和运用习惯，餐饮企业应当从线上和线下不同的途径，着手布置客户多点位入口，方便客户轻松简洁地找到你，这是餐饮O2O具有的根本条件。

　　三、战略：表里兼修

　　不管是朋友聚餐，家庭或商务集会，为抢得客户的嘴巴，遵循客户的思想，餐饮企业可实施走出去，拉进来的战略。在成本允许的情况下，通过优惠、新品、会员积分制、免费品尝、买赠等组合方法，推出真实并能感动客户的会员活动，引客到店，加上良好环境和服务，把打包菜品，上门服务送餐到客户面前。

　　四、推行：客户寻找

　　每个餐饮店基本上服务周边，公里限制的客群，客户在哪里，人们就应当出现在哪里。因为，吃饭是关于每个人的，企业做餐饮O2O不可以抛弃传统的东西。一方面，人群聚集的当地，比如：超市周边、写字楼、社区发放宣扬页加印二维码，另一方面，凭借微信、手机QQ、易信朋友地图和微博周边的人，施以诚恳邀约，直接寻觅客户。

　　五、运营：改进立异

　　一般情况下，厨房是餐饮企业重地，闲人免进，事实上，对于客户心理十分在乎是不是干净，尤其是含有外送服务的餐饮企业，主张公开地展现厨房形象，以树立客户的信心，让人们吃的更安心。

　　对于餐饮企业，一般会有自己的主打菜系，同时，会不定期推出一些新菜品。在传递菜品信息时，不要再以就菜论菜的方法向客户推介，可以考虑以菜名由来、菜品来源、食材展现、膳食养分、不同主题套餐等餐饮文化方面深挖内在，持续吸引客户的注意力和好感。

　　六、人员：轻量化发展

　　要做餐饮O2O，老板必须先了解网络，学习一下推广知识，主张亲身体会一段时间，再安排员工做的话，有利于起到把控和监测作用，不然，带头的都不知道怎么做，又怎么能带领员工做好呢。

　　如果在条件不足的情况下，就从简单的做起，餐饮企业在订单处理、上门配餐等人员安排方面，不必大动干戈，草率上马，人员轻量化发展，前期可以考虑招聘了解运用网络的人员2-3名，在非就餐时间，专心推广，而在就餐时段，担任接单。

　　根据以上内容可以了解到做中小餐饮的O2O模式要考虑哪些方面，想了解更多详情，可以持续关注易族智汇javashop。

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