头脑风暴！细看上半年生鲜电商圈，谁赚得最有创意?
时间：2023-03-19 00:20:01 | 来源：电子商务
时间：2023-03-19 00:20:01 来源：电子商务
2016转瞬即逝，生鲜电商戏码不断
有退出，有换帅，有C轮D轮上亿融资，
还有最多的关门大吉。
生鲜电商一直是业内人士议论的风口话题，2015年全国生鲜电商交易规模达到560亿，预计2016年将超900亿。
有句话这么说，要想进步，就要不断地总结、总结再总结。今天就来揭底，2016年上半年都有哪些生鲜电商案例值得我们学习。
假日厨房：做生鲜电商里的“网红”奥运吊环冠军陈一冰与淘宝汇吃、淘宝直播以及优酷合作直播节目，目的是通过现场烹饪食材，来推广他联合创立的生鲜电商品牌“假日厨房”。
假日厨房选择牛肉类产品作为切入点，目前已向市场推出发行了自建的牛肉品类“冠军牛排”。
模式：O2O
核心优势：
- 创始人的影响力和实操经验优势明显;
- 营销战术“生鲜+直播”颇具“网红”效应。
易果生鲜：欲做生鲜版阿里易果生鲜通过自建冷链物流平台——安鲜达进行商品配送，目前在6个城市开设了7个仓配中心，配送范围覆盖全国18个省、300多个城市。
模式：O2O
核心优势：
- 拥有发达的自有冷链系统。
爱鲜蜂：便利店+生鲜领跑社区O2O爱鲜蜂是以众包微物流配送为核心模式，基于移动终端定位的O2O社品牌定位。
用户通过手机下单，附近小店接单，靠社会化众包物流，在一小时内送货上门;同时，用户也可在小区便利店里买到由爱鲜蜂提供的产品。
模式：社区O2O
核心优势：
- 打破传统电商模式，开创新型O2O社区电商;
- 依托社区小店搭建渠道，有利于快速扩展辐射范围;
- 不搭建自有线下店铺和物流人员，降低成本。
有菜：面向C类用户的生鲜宅配“有菜”采取的是类淘宝的平台模式，即不做自营的采购、分拣和配送，而是为这个市场里的卖方和买方提供交易平台。
餐厅(即买方)可以每天在平台上选择附近卖家，基于次日店内用料需求下单，体验类似淘宝购物。
模式：O2O
核心优势：
- 依托于“饿了么”，品牌影响力相对较好;
- 与京铁物流建立战略合作。
肉啃肉生鲜：足不出户即享新鲜食材肉啃肉生鲜，自建网络商城，并合作第三方外卖平台。由各配送店负责接单、分单，采取就近原则进行配送，还会采取与众包物流合作，保证一小时内送达。
模式：O2O
核心优势：
- 所卖食材都是牧场直供到门店，省去中间环节;
- 推出十二小时内无条件退换货服务。
盒马鲜生：新一代生鲜O2O体验馆盒马鲜生体验馆，走线下全渠道营销和交易模式，在线下和线上选择不同商品进行下单，在五公里配送范围内订单可自动合并。
模式：线上线下全渠道
核心优势：
- 支付宝统一付款，线上线下消费数据可控;
- 生鲜标准化分类，商品独立包装;
- O2O闭环效果佳。
本来生活网：从无名小卒到生鲜大咖“本来生活”尝试O2O模式，上线“本来便利”项目，今年更是启动“本来拼团”人人店项目。
本来生活王线上平台，主要以买手制的方式，把原产地的精选食品以直达消费者的方式进行呈现和购买。
模式：垂直电商
核心优势：
- 借助“褚橙”发家，品质保障
- 独特的买手制度;
- 粉丝基础雄厚。
生鲜电商的未来，小而美的平台可能更有机会弯道超车。
一开始就着重于打造供给侧、中间端和需求侧的微型生态平衡系统的小平台，慢慢磨合这个生态，不断增强这个体系的活力和体量。
有可能会成为最终胜利者，真正改善目标顾客消费的食材质量和效率。
PS:短而小，没关系，硬才是道理！——食联天下，专注食材生鲜电商纯干货！享渠道整合资源，商行业发展未来，订阅号：SLTX_2016。
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