时间：2023-06-28 05:00:01 | 来源：营销百科
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多方外包外包服务促多方共赢 科学管理调众人之口：建立科学的管理制度是餐厅规范化建设的根本 运用科学方法进 行管理是省质监局机关服务中心追求的目标。2008年机关服务中心开始启动'创建服务标准化良好行为组织'试点工作，职工餐厅按照该体系进行管理，从文件策划、过程控制到操作规范都在严格的受控管理之中。先进的管理理念要通过科学的管理制度来实现，职工餐厅采取的是外包形式，必须要靠各种管理制度制约外包方。服务中心先后建立了《监督管理制度》、《卫生安全制度》、《岗位职责与操作规范》、《进货验收索证》、《应急预案》等25项制度，从食品卫生、环境卫生、餐具消毒、餐厅卫生、个人卫生等多个方面明确了管理的要求、职责、考核办法以及奖惩措施，使餐厅管理真正做到事前定原则，定制度；事后有鉴定、有验收；过程中有监督、有控制。通过管理制度的约束，使外包方员工做到思想、责任、工作三个到位。关键词：管理,科学,服务,方外
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