最权威！央视财经聚焦苹果期货，解读近期行情！

时间：2023-05-16 07:12:02 | 来源：网站运营

时间：2023-05-16 07:12:02 来源：网站运营

最权威！央视财经聚焦苹果期货，解读近期行情！：

本文内容为今天下午央视财经频道《交易时间》聚焦苹果的专题内容，一德菁英汇编辑整理，仅供参考。

我国是世界上最大的苹果（平时吃的苹果）生产国和消费国，去年的产量超过了4000万吨，种植户众多，为了保障果农的收入稳定，苹果期货在去年12月份上市。在经过了2月份的探底之后，苹果期货价格大幅上涨，接近翻番。那么具体怎么回事，来看下我们记者的调查。


记者：“今年苹果期货价格从2月份触底回升之后一路上涨，从最低的6471元/吨上涨至最高的12396元/吨，最高涨幅超过90%，期货价格大涨必然有着基本面的支撑。”







今年的苹果产量到底如何，符合交割标准的优质果占比又如何？我们来到了我国重要的苹果产地——山东杭州。”

“我现在身处山东杭州的栖霞市，这里处于北纬37度，山地居多，种植苹果的历史超过了100年，被誉为是苹果之都。大家可以看到，在我身后漫山遍野都种植了苹果树，非常壮观，景色也是非常的不错。这几年由于全国的苹果种植面积增加，产量加大，价格也是持续的低迷，这里的很多果农并不赚钱还砍掉苹果树，加上天气的原因，产量是有所下滑。而今年由于在五一期间雨水过多，今年的苹果产量将继续下滑。”

“山东省栖霞市的地形以丘陵为主，有六山一水三分田的特征，非常适合种苹果。我们的车行驶在山间，两边都是苹果树。一路上不断有各地前来运苹果的卡车飞驰而过，山路并不好走，还有运苹果的大货车翻在了山坡上。9月下旬，大家熟知的晚熟红富士还在树上套着袋，现在市场上交易的，主要是早熟品种红将军。 路边随时就能看到苹果交易，种植户推着小车，收购商开着大货车。位于寺口镇的这个苹果交易市场是当地最大的苹果交易市场之一，和果农聊起今年的苹果价格，大家都显得心情不错。”







王大哥（山东栖霞苹果种植户）：“三块六，去年就是两块，能卖两块一到一块八九，差一半的价。去年的价差远了，赔钱。今年还可以。”

柳先生（山东栖霞苹果种植户）：“三块多一斤，（拿起了一个苹果）因为它色泽好，个头略小一点，这个能卖到三块多；（又拿起了一个苹果）你看这个苹果呢，它色泽就不行，这个苹果就是两块多一斤。”

赵大姐（山东栖霞苹果种植户）：“去年这个价，去年可能是两三块钱，最高价可能是三块钱一斤。今年就是四块，四块钱到筐。我以前我就是没等进入这个市场，我家的苹果就没有了，半道他们（收购商）就截去了。”

种植户们告诉记者，今年的苹果收购价比去年大幅提高。例如直径8厘米以上，色泽好、光泽好的最高等级苹果，去年每斤两块八，今年却可以卖到四块二；而直径7厘米的苹果，去年不到两块钱，今年却在三块多，而且供不应求。

范先生（山东栖霞寺口果品交易市场经理）：“果农上来货，现在到十一点，这个货基本上就被收购商给收购了。现在来说是供不应求，现在果农来一个车，收购商就围绕着一个车。尤其是好货，价格也特高。”

在这个市场上，还活跃着很多代办，他们的工作就是对接苹果贸易商和种植户。王先生就是其中之一，做这个生意已经三十多年了，他告诉记者，每天他都在市场上跟种植户打交道，一旦有贸易商来电话要苹果，他就可以及时找到货源给贸易商发货。一斤苹果他可以收五分钱的代办费，不过今年的供求关系跟往年不太一样。


王先生（山东栖霞互利果业服务中心代办）：“从今年开秤以来，这个货源一直是供不应求。就前天一天（下雨），果农有部分的拉回家，卖不了，从昨天又缺货了。从嘎啦果到将军果，一直是供不应求。”







交谈中，王先生还一直接听各地贸易商打来的电话，有咨询价格的，有直接要货的，也有正在当地收苹果的贸易商。他告诉记者，由于今年苹果产量下滑，种植户的价格咬的很死，不轻易让价。很多时候只能让贸易商等着，有的客户来了，就只能开着车到处转，哪里有苹果就去哪里。


王先生（山东栖霞互利果业服务中心代办）：“找我的人，是相当多。我也干不过那么多来，尤其是要这个低价位的货比较多，但是呢现在今年那个情况的话，低价位的货还真少，非常非常少，还是中上等的货比较多。


杨军（山东卓创资讯苹果分析师）：“去年的时候就是（每斤）两块七八，三块钱的货源。现在就收到三块六七甚至四块。个别的高价的话，能到四块四，四块五这样的价格上，主要还是因为今年货源比较紧缺一些。”

主持人：“去年收购价到三块的苹果，今年却涨到了四块多，那么到底是什么原因导致了这么大的价差？今年呢，栖霞地区的苹果产量到底又如何？原本为了惠农而推出的苹果期货又能否保障种植户的收入呢？继续来看报道。”

苹果期货自去年12月推出以来，价格先跌后涨，目前在每吨11700元的高位上下波动。记者在调查中发现，今年苹果产量下滑是期货大涨的主要原因。车辆行驶在山间，我们看到有几位果农正在收苹果，于是停车过去和他们一起聊起来，果农告诉记者，自己姓闫，是栖霞市寺口镇的，今年快70岁了，已经种了40多年苹果，家里的10亩地全都种了苹果。现在正在采摘的是早熟的红富士品种--红将军，一共有近2亩。

记者：“今年产量是比去年少了点是吧？”

闫大爷（山东栖霞寺口镇苹果种植户）：“少百分之二三十吧。今年质量可以，那个将军（果）今年是最好的年，这今年，这三四年就是最好。表光也好，个头大小也可以，价钱也好。”

闫大爷告诉记者这两天苹果一下树基本就能卖掉，价格也高。今年的苹果种得挺开心，他还给我们算了笔账。













闫大爷：“往年很差了，今年翻倍了，所以说今年挺高兴的。”

记者：“虽然减产了但收入增加了？”

闫大爷：“对对对，钱不少卖。”

记者：“今年估计能赚个多少钱，大致上算一下？”

闫大爷：“今年要都和将军（果）这么样就行了，我将军（果）套三万多袋，卖了一万六七千 七八千（元）。”







另一位闫先生也是当地的苹果种植户，今年40多岁，他告诉记者由于前几年苹果价格低，他去年把自己家的7亩老苹果树都砍了，换上了小苹果树还没挂果，所以今年只有3亩多。说起产量，自己家也确实明显减产。


闫先生（山东栖霞寺口镇苹果种植户）：“今年开花的时候，花期开的花就少，开的花少它坐果就少。所有的苹果基本都是小年。小年就是说，苹果就是少，数量就是少。”

记者：“少了多少？30%？”

闫先生：“差不多20%多吧。”







闫先生说前两年都没怎么赚钱，今年的3亩苹果虽然减产，但收入不少，应该可以赚个2万多。

记者在当地采访了众多苹果种植户，除了管理比较科学的专门种植苹果的公司，产量变化不大，绝大多数的苹果种植户产量都有明显减少，幅度在2到3成，但由于苹果价格大涨，收入反而增加。

李大妈（山东栖霞苹果种植户）：“以前能套六七万个袋，今年才套五万来个袋，差两万多呢。”

王大姐（山东栖霞苹果种植户）：“种了四亩来地。”

记者：“四亩地？像今年是不是量比去年少了？”

王大姐：“少了。去年套五六万个袋，今年就能套个四五万。”







从整个山东地区来看，由于五月期间雨水较多，部分地区还受到了冰雹的影响，所以各地产量都有下滑，导致整体减产。

杨军（卓创资讯苹果分析师）：“像蓬莱地区的话，大辛店就比较严重，减产能达到50%左右，主要是受这个冰雹的灾害，但是像栖霞这些地方，总体上减产还是相对来说平均一些，总体减产大约也就是在30%左右，山东地区其他像莱州、平度、莱西这些地方的话，他减产也是有，但是没有像栖霞地区这么严重，整体来说的话，山东地区减产就是在20%到25%之间。”








由于天气原因，整个山东地区的苹果产量今年可能会下降到2-3成，同时价格上涨，而果农反而是受益，有望增收，对于苹果产业链当中重要的一环贸易商，现在又在做什么，他们对苹果大涨是怎么看的，今年还要不要囤苹果？我们继续来看报道。

曾先生来自杭州，做苹果贸易已经20多年，见到他时，他正在把刚收回来的苹果分拣，并把最好的苹果装入礼盒，旁边的大货车即将装满，今天就可以发车，有望赶上中秋季节进行销售，他告诉记者，从打电话给代办到现在已经有4天了，今年苹果少，价格高，前两天还下雨，果子不太好收，现在总算能赶上中秋。


曾先生（苹果贸易商）：“价格高你也收不到，价格高都价格高，你还是这么多货啊，货源少啊，你抬价他们也抬价，那还不是一样吗？”


曾先生告诉记者，每年的这个时候，他都会来栖霞收苹果，去年的苹果价格很便宜。他还收购了近60万斤存放在冷库里，去年囤苹果根本不赚钱，这几年各地都相继建了不少冷库，所以很多果农在采摘后，发现价格不够高，就把自己的苹果放入冷库，而总体来看，全国的苹果产量增加，供大于求价格一直低迷，过完春节后，价格依然上不去，很多果农就把冷库中的苹果低价销售，使得贸易商不仅不赚钱，很多只能亏本甩卖，只有坚持到今年7/8月份，价格才有所上涨，才能赚到钱，今年价格高，对于囤苹果，他也比较谨慎。

曾先生（苹果贸易商）：“今年存一点，存个一二十万斤，价格高少存一点，低就多存一点。”







十月中旬后，晚熟的红富士即将进入采摘，对于后面的苹果价格，估计也很难下来，毕竟量比去年少了很多。具体很难预测，只能走一步看一步。而在当地的一个冷库，我们看到了枣庄来栖霞收购苹果的老王，对于今年的苹果价格，他也觉得太高了，很多人快吃不起了，自己今年已不准备存苹果。

王先生（枣庄苹果贸易商）：“今年也不看多好，销售也不看多好，今年销售不看多么那个，价格主要太高了，别人吃苹果该吃3个现在只能吃一个两个了，对不对。这就是一样的道理，价格太高了主要是。”







记者从当地了解到，栖霞地区苹果产量大，目前已经有两个郑商所指定的交割库，山东总共6个，加上陕西、甘肃，全国的交割库已经超过15个。部分大型冷库也在申请成为制定交割库。刘先生是当地一个冷库的负责人，他向记者表示，目前自己的冷库中，去年的苹果已经剩最后一部分，马上就会被运走，这些苹果放在这里的成本，一年的冷库费+代办费大概在每斤4、5毛钱。现在的苹果价格高，这些苹果是赚钱的，7月份前出库的价格低也都不赚钱。目前，早期红富士进入采摘期，已有部分贸易商将苹果放在这里，当然也只是暂时存放，等到十月中旬，晚期红富士采摘时，才是这里最热闹的时候。虽然今年苹果价格贵，贸易商比较谨慎，但是自己的冷库早已预定完。


刘先生：“我冷库都预定完了，很开心。你价格高了，然后你的操作成本就要高，然后就是这种符合市场操作的这种大一点的客户，他们的承受能力要强一点。”


现在看来，今年山东栖霞地区的苹果基本就是减产，涨价的趋势，那么全国来看呢，并不是只有山东产苹果，陕西甘肃这些省份种植面积和产量也都很高，那么他们今年的情况如何，又是如何影响苹果期货的走势呢？继续来看报道。

我国是全球最大的苹果生产国和消费国，2017年总产量达到4380万吨，占全球7600万吨的一半以上。全国来看，陕西1100多万吨，位居第一，山东甘肃位列第二和第三。今年陕西甘肃在清明期间出现大面积冻害，山东局部地区遭遇冰雹，五一期间又雨水过多，导致全国范围减产。



















期货市场的投资者早已嗅到了减产的味道，三月份以来多头就发苹果绝收的照片而空头就发不受影响的照片。但目前来看大幅减产已成事实，期货价格也反映了这一点。2月份以来苹果主力合约从最低的6471元/吨上涨至最高的12396元/吨，目前在11700元/吨附近。价格一直处于高位，和现货市场基本一致。

业内人士表示收购来的苹果要转化成可交割的标准仓单，中间会产生各种费用，例如代办费、运输费、分拣费等。由于苹果期货去年刚推出，目前各种费用的计算并不精确。













郑先生（辽宁杭州投资者） ：“开秤的价格比去年高，去年价格在三块一二左右，今年估计四块钱往上，上多少或者开秤后涨多快现在不确定，趋势肯定是上涨的。因为缺货，缺货肯定造成上涨趋势。但是苹果的刚性并不是那么大，能涨多高实际上看不到，不能过度的觉得多高，炒的太热，那也不好。”

业内普遍认为，今年的苹果期货价格将持续高位，但涨的太高概率也不大，毕竟苹果不是刚需品，太贵了消费量就会下降。但短期看，十月中旬晚期红富士开摘后如果供应量小，果农惜售，不排除有抢货的可能，现货就可能带动期货进一步拉升。

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