“堂食”的用餐方式更受用户喜爱
时间：2022-02-21 03:36:01 | 来源：行业动态
时间：2022-02-21 03:36:01 来源：行业动态
在用餐形式方面，36.5%的用户更喜欢去私厨主人家里吃饭，这与用户对私厨服务的主要需求聚焦在社交上也比较吻合。另有21.5%的用户更希望享受可外送的私房菜，41.9%的用户则没有特别偏好。
人们对堂食和外卖的不同需求与私厨自身的业务侧重也有直接关系。对于高端私厨来说，美食只是他们提供给用户的服务之一，其它服务还包括精致的用餐环境、美食文化、圈子社交等，这些都需要通过堂食的场景来完成。
而对于瞄准日常用餐场景的私房菜来说，他们想改造的主要是人们一日三餐的餐食内容，客单价不高，那么与餐馆一样，他们中的大多数都会选择借助外送的方式提高单量。在用户看来，对接这些家常私厨的私厨分享平台则更像是“能配送私房菜的饿了么”。
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