生鲜电商的各种玩法

时间：2023-03-28 07:28:02 | 来源：电子商务

时间：2023-03-28 07:28:02 来源：电子商务

2017年6月22日（星期四），由千米网（千米电商云-专注于新分销和新零售的电商化运营）主办的领“鲜”浪潮——生鲜电商实战经验分享沙龙在南京正式举行。活动当天，全国范围内众多电商精英齐聚千米网，共同探讨生鲜电商的发展前景，交流多元营销经验，如何在电商转型困境中抱团取暖。

本篇文章内容整理自以下几位嘉宾的演讲：

本来生活南京分公司总经理—— 罗来宾

千米网CEO—— 李宁

快必达商城创始人—— 陈苏磊

扬州生鲜CEO—— 张伟

演讲内容总结如下：

1、生鲜行业消费环境正在发生变化，消费人群年轻化、个性化，消费需求转向品牌、服务、质感，消费场景社交化、碎片化；

2、选择生鲜电商软件要遵循如下原则：产品要注重品质，以此为基础附加服务；不要找纯粹的软件厂商， 那些真正用自己的产品同时愿意在客户前面趟坑的互联网公司才值得信赖；选择合适的电商系统，低成本快速试用；让自己的每家店成为互联网上的一个节点，与客户建立连接，高效率工作。

3、关于推广，快必达的方法是线上和线下的联动，线上利用千米的商城系统发布促销消息，那么在线下会有一些试吃活动让客户体验到我的商品的优势。现在大部分人都是有微信朋友圈的，那么利用朋友圈去推广也是很多人会去做的事情。具体怎么做呢，举个例子：快必达在朋友圈做了“一分钱礼包”其实就是花一分钱里面会有蔬菜这样的一个形式在朋友圈推广，很快就引起了大范围的转发与分享，品牌做了一波成本并不高的宣传。

4、关于打造爆款，快必达商城打造的爆款，就是紫瑛桃，这种水果产地湖北，上市时间只有十天，是很难控制库存和销量的产品，解决方案就是在快必达商城里做了一个预售的活动，然后根据这个预售的量去决定库存，那么无论是从新鲜度上还是从成本上考虑都是一个非常好的功能。

5、关于玩转社群与生意，那么对于快必达来说，客户在哪？他们是谁？这决定了营销策略，快必达定位是上班族和公务员，为什么会是他们？因为他们是“没有时间买菜”的群体，而这个群体对生活质量也有一定的要求，他们是最需要配送到家的，最需要“快必达”的群体，所以快必达在小区内建立客户社群，在社群里也会组织一些线下活动，来回馈客户。快必达的未来，是想做连锁店，希望和千米一起做全城最大的连锁O2O！

6、产品经理对初创企业很重要，扬州生鲜的B2B业务面对各种各样的饭店，所需要的食材非常庞大、非常杂乱，有一个好的多样地进货渠道才能开启一段生鲜电商的旅程，所以创始团队里面必须要有一个或者多个经验丰富的产品经理，了解各个品类的产品名称、特性、别名、用处等会为初期节省很多资源。同样是进货，经验老道的采购和新人的拿价也是天壤之别，而前期的采购价格却决定了公司的绝对竞争力。

7、销售是一家生鲜B2B公司的血液，地推+电话营销，如果说产品是一家公司的心脏，那销售员就是血液，只有血液才能让整个公司运转起来，在同等产品、同等价格的基础上比拼的就是业务员的能力了，高度认可公司运营模式，随时充满战斗力，及时反馈客户问题以及适当的回访这是基础业务员，学会与客户交朋友这是进阶业务员，能把公司业务当成自己的生意才是终极业务员！

8、产品穿插经营、提升利润空间，生鲜行业产品利润差异化还是很大的，比如粮油、饮料的一两个点的利润跟蔬菜水果30%-50%的利润，品牌与杂牌的利润，所以推荐自身的优势产品、高利润产品是必修课！

9、传统+互联网，做一家生鲜电商最低的成本就是从传统经销商的转变，让传统经销商学会用电商平台来销售，这家公司成功了一半！如果让互联网公司去半路出家做生鲜电商，基本就是一只脚踩进了沟里！举例：让一个卖菜的学会了用千米，有可能他的生意会越做越好，越做越大！而让千米的员工去卖菜，估计大家会崩溃掉！

10、线上+线下，两年很多做生鲜电商纯平台的都死了，事实证明烧钱对于生鲜来说是没有意义的，也是烧不出来的，活下来的也都是及时做了调整的，事实证明设仓、做库存是必须的！只有自己设仓才能从源头去进货，才能保证价格的优势、配送的及时、品质的稳定，而这三样恰巧就是生鲜电商的决定性因素！

11、差异化定位，生鲜行业的可复制性低，所以十年内生鲜行业不会出现全国性的垄断企业，最多出现区域性垄断、一家独大，所以把自己的市场做好、做透，做成当地最大的经销商就够了，扬州生鲜从来不愿说自己是一家电商企业，而更愿意说自己是一家经销商，一家会用互联网销售的经销商，一家把当地市场做透、做到极致的经销商！