深度分析：“蓝海”下的生鲜电商，六大点分析未来发展趋势

时间：2023-03-25 22:16:01 | 来源：电子商务

时间：2023-03-25 22:16:01 来源：电子商务

生鲜电商被誉为电商得最后一个蓝海，有万亿级市场待挖掘，从生鲜电商的诞生到现在蜂拥着做生鲜电商，只用了6年的时间。如此庞大的超级市场，它的未来行业发展趋势如何呢？

1、生鲜电商市场迅猛

发展生鲜电商人力、物力成本低,因而产品利润高。据业界透露,生鲜电商平台中的毛利润极高,海鲜毛利50%以上,普通水果约20%,冻肉20%-30%。相比之下,传统渠道的毛利要低很多,最高水平的永辉超市的生鲜产品平均毛利率也仅为12%—13%。

2、用户消费习惯逐渐转向线上

生鲜屯商市场规模逐年增长,活跃用户数和行业渗透率也在逐年提升。用户分布从一线城市向外扩展,可见大众正逐渐接受线上购买生鲜的观念。随着生鲜电商模式的成熟,生鲜电商将成为能够满足日常高频刚需的产品。线上购买生鲜势必成为一种趋势。

3、仓储管理模式进一步完善

生鲜产品保鲜期短，品类多且杂，损耗率高达30%,导致生鲜电商难盈利。仓储管理是改善损耗问题的关键，通过仓储管理系统化和数据化，以及创新仓储模式，能够将损耗控制在良性的范围，从而实现盈利。

目前行业已出现前置仓、线下门店、高超联合等创新仓储模式，未来在市场规模进一步扩大，商品品类、数量也随之增长的情况下，仓储管理模式也需要引进新的技术和模式，进一步完善。

4、用户体验提升成为趋势

随着用户需求的不断提升，倒逼生鲜电商行业的软硬件环境进一步完善，而行业软硬件环境的完善又必然给用户带来更好的用户体验，这种良性机制，有效提高了行业用户粘性，，必然成为外来生鲜电商行业的一大发展趋势。

5、行业协同整合成为趋势

生鲜电商行业在产品与服务的过程中，具有完善的内容生产、渠道建设、商业化落地等各个层级的协作。未来进一步的行业协同整合，有利于提高行业竞争力，并促进行业持续良性发展。

6、服务模式多元化

我国的生鲜电商服务模式相对比较单一。在城市，生鲜电商公司一般不外乎行业巨头、上市公司、创业型科技公司、外包公司等几种，目前的生鲜电商服务模式只能说是处于一种初级发展阶段，从西方发达国家的经验来看，它的发展必将在服务与类型上进一步细化、专业化、规范化、标准化和体系化。

近2年来生鲜电商的膨胀式发展，一方面是与市场前景有关，另一方面也与各地政府的推动有关，生鲜电商与农村经济息息相关，农林牧副渔各领域都可以与之挂钩，这是政府看中它的原因之一。

在没有前车之鉴的情况下，盲目的推动也加速了生鲜电商泡沫的发展，前期的很多电商都倒闭了，最终生存下来的都会是平台型与政府领导型的生鲜电商。

饭饭1080°平台就是平台型的综合电商，它包括一级品类产品45大类、二级品类产品600大类、三级品类产品6000类，其中生鲜品就高达140000种，几乎涵盖了消费者日常的所有需求。

饭饭强大的供应链配合强大的物流体系，使得饭饭成为生鲜电商行业的领军者。饭饭自建仓储物流体系，在大连开辟出100多条配送线路，能够将商品快速的送到消费者手中。为保障消费者食品安全问题，饭饭1080°平台建立了一个全过程、全流程、全方位、全链条的食品安全追溯体系，全流程检测、全程冷链运输、订单和二维码追踪等，实现全程可追溯。