《零售管理》笔记1－零售商类型
时间：2023-03-15 08:52:02 | 来源：电子商务
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20170306 今天看完了第二章，P36-69，随笔如下：
1、零售的特点
零售通过给予消费者不同的利益而互相竞争，即提供商品和服务的种类。
种类是零售商提供不同商品类别的数量，商品的广度。
分类是某一类别商品不同品种的数量，商品的深度。
商品的每一个不同的品种为一个库存单位，SKU（stockkeeping unit）
那些提供更加广泛和纵深业务与服务的零售商，需要收取更高的价格，
一个关键的零售决策设计成本和利润之间的权衡，考虑是维持多余库存还是提供额外服务。
2、零售商类型
- 食品零售商（超级市场＋特大购物中心＋仓储式会员店＋便利店）
- 日用品零售商（百货商店＋全线折扣商品＋专卖店）
- 药店（品类专卖店＋特价零售商＋低价零售商）
- 非店面零售商（电子零售商＋目录直邮零售商＋直销＋电子购物＋自动售卖机零售）
- 服务零售
3、所有权类型
- 独立的单一店面零售商（“加入批发商资源合作组”降低成本）
- 集团零售连锁
- 特许经营
／金象大药房毛利润高达40%（行业平均低于30%），3/4营业收入来自于高利润的非处方药，如礼品、录像带、健康美容服务等
4、直销和传销的区别
直销是独立的销售人员在某个便利的场合（顾客家中／公司）直接向顾客演示商品并解释某种服务，接受订单，并分销商品或提供服务。
传销公司服务对象是其他分销商，而非终端客户。传销公司的创始人和主分销商，从后来加入者购买的商品中获利，但其商品并未卖给最终使用它的消费者。
5、服务零售和商品零售的差别
- 无形性
- 生产消费同时性（服务商通常只有一次满足顾客需要的机会，对服务不满意难退货）
- 易消失性
- 提供给顾客的易变性（服务零售商们在挑选、培训、管理及激励服务人员方面需要花费更多的时间和精力）
服务和商品的本质区别，
导致服务更加注重店铺管理，而后者更加注重存货控制问题。个人思考：
1、一句话概括便利店的特点“顾客可以快速购物，买的商品有超过半数在半个小时内就会消费掉”。如牛奶鸡蛋面包汽油香烟
2、从零售商的分类来看，外卖平台属于服务零售。好的服务体验最重要，不管是面向B端供给还是C端用户。毕竟供给总会有的，用户也总会有的。
3、设计服务层级的时候可以参考，百货公司连锁三个层次：最高层排他性设计商品，客户服务很好。第二层，价格相对合理，客户服务相对少，第三层价格导向公司。百货公司应对竞争的策略：增加独家销售商品的数量；开展市场推广活动强化品牌形象；与关键顾客建立良好的关系。对应着外卖平台的专送、快送、商家自配送。
古往今来的竞争战略，可高度概括为“了解并迎合用户需求”，打法老王讲过：
- 成本领先 Cost leadership
- 差异化战略 Differentiation （提供便利，还是提供低价，还是不同的购物体验）
- 聚焦 Focus
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