对于零售商，有哪些成功的商业模式值得借鉴？
时间：2023-03-15 08:28:01 | 来源：电子商务
时间：2023-03-15 08:28:01 来源：电子商务
在食品杂货行业，竞争策略的数量与零售商一样繁多。但是最成功的零售商通常选择下文提及的三种策略之一。有人说，行业模式多如繁星，3种模式怎么足以总结？但根据研究发现，那些受困于商业模式转型的企业，还真都采用了这三种战略之外的模式。
那么这3条神奇的模式，究竟是什么呢？
以价格为中心的零售商具有异常强大的价格感知能力，但质量感知能力低于平均水平。他们只会在一两个事项上对质量有所把控，而不会全面提供高质量的产品和服务，并往往将利润重新投资于营销以维持低价。
例如Walmart和Aldi，利用规模优势和实施成本控制措施，目标是赢得价格优势。Walmart在与其供应商协商成本时大力压价，并通过减少促销活动来限制营销开销，而Aldi选择提供有限SKU，推出大量自有品牌以最大化产品营业额。两者都旨在提高其分销网络的效率，并利用数量来最大化其定价能力。
以质量为中心的零售商具有极高的质量感知能力和低于平均水平的价格感知能力。他们将质量置于首位，对于商店体验和产品，提供全方位的卓越性能。因此，以质量为中心的零售商为高品质收取更高的价格，以抵消造成的成本增量。
这些零售商通常服务于少数人群，财务收入方面往往低于以价格为中心的零售商，在过去五年中，以质量为中心的零售商市场份额减少，销售增长放缓。但是，他们与客户之间存在更强烈的情感纽带。例如，Wegmans是最成功的以质量为中心的零售商之一，在最新的零售商偏好指数中排名第一（Retailer Preference Index）。
以价值为中心的零售商拥有高于平均水平的质量和价格感知能力，但无论哪方面都不是最为突出。相对平衡的产品或服务为客户提供了卓越的价值，同时使他们在其他零售商中脱颖而出。这些商店具有非传统的商业模式和/或独特的私人标签。
为了获得优惠的价格，这些商店通常采购更多有限的SKU，使他们能够最大化库存周转率、规模和效率。通过专注于管理精选的品类而提供卓越的品质，而不仅仅是广泛的品种，这提供了客户所需的产品，每个品类只有少量SKU，也简化了客户的购物体验。再加上利润不错的自有品牌产品，或者只是客户喜爱的个别品牌，这些公司有更多的现金流投资回到其他领域，如优化商店体验或开发新产品。 Costco和Trader Joe's是这种以价值为中心的零售商的最佳范例。
如果您是非传统型的杂货零售商，正在提供有限的SKU，并将拥有的资产投入到特定的目标客户，那么选择以上3种模式中的一种进行战略转型将会非常容易。如果你是传统型杂货零售商，并发现自己的产品和市场定位落后于时代的需要，任务将会更加困难，并将涉及重组伴随的一切艰难抉择。但无论如何，迈出的第一步最为关键，就是定义成功战略的要素，这些包括：
- 了解客户在所有时间点的需求
- 了解您和您的竞争对手如何满足这些需求
- 与竞争对手相比，您的独特优势和能力是什么
通过数据分析和应用，即时分析并明确这些要素，您可以知道在哪个正确的时间点，在正确的地方，采取正确的措施来满足客户需求和市场需求，从而催生竞争优势。
原文刊载于公众号：邓韩贝dunnhumby (ID: dunnhumby-China)
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