网红产品求新求变，但却忘记保持核心价值长期不变
时间：2022-03-03 18:48:01 | 来源：网络推广
时间：2022-03-03 18:48:01 来源：网络推广
2012年，黄太吉以豪车送煎饼美女老板娘等营销事件，在微博上迅速走红。此后甚至成为了白领和互联网人必打卡的一处网红圣地。
然而尝过黄太吉煎饼果子的消费者，纷纷吐槽太难吃、服务差、价格还贵。
本来慕名而来，期待值很高，然而售价15元一个的黄太吉煎饼，口味甚至不及路边5元钱的普通煎饼。强烈的心理落差让消费者直呼性价比太低。
但黄太吉并没意识到这个问题，也没有开发出更适合大众口味的平价产品。创始人不但不先安内，反而开始疯狂攘外开发其他品类。
随着业务内容的变化，黄太吉的品牌核心价值观也在不断改变。
从创业伊始只卖煎饼，想打造以煎饼果子为核心的中式时尚快餐连锁品牌；
很快过渡到第二阶段，不仅做单品类快餐，还做盖饭类快餐品牌（牛炖）和火锅品牌（大黄疯），品牌价值理念变为打造以白领外卖核心的移动互联网快餐公司；
到第三阶段，打造中国最大的移动互联网单品快餐生产配送平台；
最后第四阶段，打造餐饮外卖金融创业生态平台。
不仅外界看得眼花缭乱，内部也是手忙脚乱。因为疯狂地扩张品类，售价又居高不下，产品品质被屡屡诟病，用户消费频次屡创新低，终于使得黄太吉入不敷出。
最终于2018年，被称为互联网餐饮鼻祖的黄太吉，以破产告终走下神坛。
创始人从选择扩充品类而不是继续打磨产品赢得用户信任的那天起，就已忘记了最初想要打造中式麦当劳的品牌理念，也因此没能实现他的品牌梦。
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