贵阳老干妈网络营销分析报告

时间：2022-05-08 22:45:01 | 来源：网络营销

时间：2022-05-08 22:45:01 来源：网络营销

1． 样本的选择

众所周知老干妈（陶华碧）牌油制辣椒是贵州地区传统风味食品之一。几十年来，一直沿用传统工艺精心酿造，具有优雅细腻，香辣突出，回味悠长等特点。是居家必备，馈赠亲友之良品。陶华碧这个名字大家应该很熟悉，而我本人也非常喜欢她因为她的一句话，曾经有记者曾采访过她，问她为什么在国内老干妈买得那么便宜，在国外却那么贵呢！陶华碧说“我是中国人，我不赚中国人的钱，我要把老干妈卖到外国去，赚外国人的钱。”老干妈陶华碧右手一挥，气定神闲。

2． 调查结果

贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司位于贵阳市南明区龙洞堡见龙洞路138号，成立于1996年，企业现拥有一栋四层的多功能办公大楼及四个生产基地，占有地面积为二万多平方米，员工有2000余人，其在经营管理、技术人员方面总共有246人。自贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司成立以来，在贵州省、市、区各级党委、政府的支持和帮助下，在企业创始人陶华碧女士的带领下，全体老干妈企业的所有员工秉承着一种“诚信为本，务实进取”的企业精神，通过九年的艰苦创业，企业已经发展成为全国知名企业、国家级农业产业化经营重点龙头企业。老干妈公司已形成日产量120万瓶辣椒制品的生产能力 ，主要生产风味豆豉、油辣椒、鲜牛肉末、水豆豉、风味腐乳等20多个系列产品，是目前国内生产及销售量最大的辣椒制品生产企业。几年来，由于企业质量管理体系的建立和质量管理工作有效地实施，使历年来产品的各项指标都达到国家卫生、质量标准，产品出厂合格率始终都位于同行业榜首，先后被授予“全国食品行业质量效益型先进企业”、“检验合格企业”、“全国乡镇企业质量管理先进单位”、“国家级农业产业化经营重点龙头企业”称号，在1999年第一瓶“老干妈”出现在香港超市，2001年，老干妈公司产品已经出口欧盟，美国，澳大利亚，新西兰，日本，南非，韩国等国家和地区，产品还通过了美国的FDA认证，为我国公司产品走向国际市场提供了有力保障。如今，经过十余载的发展壮大“老干妈”已经拥有世界五大洲50多个国家和地区的海外市场，2011年，出口量达1412吨，创汇500万美元，成为贵州省出口创汇第一的民营企业。有句老话说“树大招风，高收益也意味着高风险，”当然也存在着激烈的竞争。渐渐的国内调味品曾多着也是一大冲击，且由于关税壁垒的的冲击，老干妈在国际市场的价格偏高，并且外国人的口味和民俗习惯和中国的口味与民俗习惯也不一样。然而取得今日如此辉煌的成就的背后有着重重磨难，她的创业理念是1.拼！苦拼！苦活累活亲自拼！什么事情都亲历亲为。2. 真！真情！真得员工不忍背叛。没有规矩不成方圆。长子李贵山加盟后，陶华碧也想为公司建章立制。别的企业制定许多规章制度，都是为了制约员工消极怠工、偷工减料，防止员工对企业不忠诚。可陶华碧深知：靠自己和长子那点文化，整不出这么多“高级玩意儿”来。但是，在对内管理上，她也有自己的独门“绝招”：实行亲情化管理！3. 诚!诚信!诚得别人不忍欺骗。公司发展到这个程度后，陶华碧渐渐感觉到产品的对外销售成了大问题。可是，她既不懂什么营销策略，也不懂什么广告策划，甚至连名片都不使用，又怎么开拓市场，争取新客户呢？陶华碧知道自己的劣势，但也坚信：条条大路通罗马！只要找到土办法，她照样能做大买卖。可是用什么土办法呢？通过分析对内管理的成功，她觉得：对内对外都是与人打交道，都要讲感情。对内，这感情要体现在“真”上；对外，这感情恐怕就要体现在“诚”字上了。老干妈陶华碧虽然没读过书，可是她在管理上的智慧还是令人赞叹。

3． 发现的问题

老干妈盛及一时，所谓树大招风，其它的调制品也逐渐兴起，亲情管理也不是长久的办法。

1. 老干妈包装不美观，过于单一，没有新意，不能满足高端人群消费需求。

2. 由于各种关税和运费，在海外市场价格过高。

3. 在口味方面，过辣，对于海外人士不能形成偏爱。

4. 在海外市场宣传力度不够，替代产品或服务的威胁。

5. 国内外的调味品品种多。

6. 老干妈的创新工作和市场竞争以及社会行为不适应，且中国调味品行业发展快。

4． 调整方案

1. 明确自身产品定位 。知道自己在做什么，不盲目跟风。不仅要设计出具有中国老干妈特色的产品，打造中国品牌的同时也要结合外国人的口味，明确目标市场。

2. 质量与诚信。

3. 恰当利用媒体与舆论。为了刺激消费者购买，应该及时在电视，广播，网络等媒体发布促销信息，且在网站上建立网络商铺，提供多种支付方式。

4. 不断研发，满足不同需求的人们，根据不同国家的风俗习惯，民族文化制定不一样的产品，主要生产风味豆豉、油辣椒、鲜牛肉末、水豆豉、风味腐乳等20余个系列产品，满足不同年龄段、不同地区的口味需求，是目前国内生产及销售量最大的辣椒制品生产企业，增加市场份额。

5. 尽量减少中间商环节，降低成本，采用网上销售，不受时间，地域的限制。

6. 根据购买程度来适度调整产品价格，在进入国际市场开始阶段，可以开展一些促销活动，通过减少利润来占有市场。

在世界经济日益激烈的今天，老干妈只有在对行业环境以及竞争对手充分的调查分析的情况下，正确的认识自己，制定正确的营销方案才能走得更远。