人力资源管理行业篇——零售业
时间：2023-03-15 09:56:01 | 来源：电子商务
时间：2023-03-15 09:56:01 来源：电子商务
今天来说说零售业，也是因为接触的比较多，日常生活中的超市、药店都是零售业；再比如上回说到的汽车制造业，生产了汽车要销售吧，那就进入了零售业领域了。
零售业是指百货商店、超级市场、专门零售商店、品牌专卖店、售货摊等主要面向最终消费者（如居民等）的销售活动，以互联网、邮政、电话、售货机等方式的销售活动，还包括在同一地点，后面加工生产，前面销售的店铺（如面包房）；谷物、种子、饲料、牲畜、矿产品、生产用原料、化工原料、农用化工产品、机械设备（乘用车、计算机及通信设备除外）等生产资料的销售不作为零售活动；多数零售商对其销售的货物拥有所有权，但有些则是充当委托人的代理人，进行委托销售或以收取佣金的方式进行销售；零售业按销售渠道分为有店铺零售和无店铺零售，其中有店铺零售分为综合零售和专门零售。
第一个指标：核心业务目前比较主流的零售业的定义分为两种：
- 一种是营销学角度的定义：认为零售业是任何一个处于从事由生产者到消费者的产品营销活动的个人或公司，他们从批发商、中间商或者制造商处购买商品，并直接销售给消费者。
- 另一种是美国商务部的定义：零售贸易业包括所有把较少数量商品销售给普通公众的实体。他们不改变商品的形式，由此产生的服务也仅限于商品的销售。零售贸易板块不仅包括了店铺零售商而且包括了无店铺零售商。
如果按照零售的形式分，常见的零售业态包括精品超市、生鲜超市、便利店（社区店）、药店、地摊儿、菜市场、直销、电商等等。零售行业的生存主要就是依靠价差，也就是要尽可能地降低成本、提高售价，这样才能从中获利。不论是亚马逊、京东、淘宝等电商还是优衣库、苏宁、国美等门店，都是在想办法提高效率。
为了降低成本，提高效率，增加竞争力，零售业一方面要考虑资金周转，一方面要考虑库存，一方面要考虑物流，一方面要考虑产品结构，一方面还要考虑人工，一方面还要考虑损耗等等。以汽车零售业为例，他们的资金压力很大，整车厂会压库，资金占用很大。他们会考虑零整比，就是为了在保养、维修中获得更多利润。单一品种的大批量生产是零售业出货最向往的状态了，也是因为可以形成规模效应，降低成本。
第二个指标：组织结构不同的零售业态有不同的组织架构，这里放一张华润万家的。4S店的组织结构更简单一些，主要包括总经理（通管人事行政）、销售部、维修部、零件部、财务部等。
图片来源：https://www.crv.com.cn/gywm/gsgk/zzjg/第三个指标：人员规模如前面所述，零售业的业态划分很多，所以人员规模差异很大，一个人都可以支起一个摊位，大的零售集团，华润万家截至2019年底的员工人数是18.2万（数据来源官网）。
第四个指标：人员结构零售业的总体进入门槛较低，例如今年两会后带火的地摊经济，基本上就是人人都可以摆摊儿，也就是说人人都能够进入零售行业。因此，零售行业的人员层次复杂。
- 从学历水平看，研究生以上学历一般在10%左右，本科生学历一般在20%左右，大专及以下学历人员占比70%左右。
- 从专业技术看，总体技术含量不高，专业知识主要指销售技巧、产品知识等。
- 从男女比例看，缺少数据，从日常生活看，男女比例基本持平。
- 从人员流动看，零售行业的人员流动率是比较大的，我听说过有商场的年人员流失率能达到100%的，也就是换了一茬。
第五个指标：薪酬结构零售业的薪酬构成主要是底薪+提成的形式，而且提成的占比较高，主要目的是为了刺激员工的销售。
就说这么多吧，下周再来。
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